Liqueur à l'orange

Lorsque vous voulez vraiment vous faire plaisir avec quelque chose de délicieux et de relaxant, par exemple un soupçon de cocktail alcoolisé rafraîchissant, le prix n'est pas une raison pour vous refuser cette joie. La recette de la liqueur d’orange que je veux vous présenter est non seulement délicieusement simple, mais son goût et sa beauté ne laisseront personne indifférent!
Tout ce dont vous avez besoin pour cuisiner, c'est de l'eau, du sucre cristallisé, des zestes d'orange, de la vodka et un peu de girofle. Alors allons-y!
Pour faire bouillir le sirop, versez 360 g de sucre cristallisé dans un verre d'eau, amenez le tout à ébullition et laissez mijoter encore 5 minutes. Après 5 minutes le sirop est prêt, éteignez-le! Séparer, hacher ou broyer 140 g de pelures d’orange dans un mélangeur, verser 0,5 l de vodka dans la pelure et ajouter 4 pcs. oeillets. Tout cela doit être fait pendant 8 minutes sur le feu, en remuant constamment! Rappelez-vous qu'en aucun cas l'alcool ne doit être porté à ébullition, la température doit être maintenue à 70 ° C. Après 8 minutes. verser notre sirop dans les écorces d'orange avec de la vodka. Tout cela doit être remué et enflammé pendant encore une demi-minute. La liqueur est prête pour cette procédure! Il reste à présenter magnifiquement.
La première chose à faire est de filtrer la gaze et de débarrasser la boisson de la peau. La seconde consiste à refroidir, pour lequel tout l'alcool doit être versé dans un pot d'un litre et réfrigéré pendant 2-3 heures. Après l'heure fixée, vous verrez que la boisson s'est éclaircie - c'était ce dont nous avions besoin! À la fin, nous trouvons un beau récipient scellé, nous y versons notre liqueur d’orange et profitons de son goût fruité aromatique et vivifiant. À propos, les boissons sur des pelures d'orange peuvent être conservées à la température ambiante. À moins, bien sûr, que vous soyez prêt à attendre si longtemps.