COCOTTE MICRO-ONDES QUICK CURD

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Nous portons à votre attention la recette d'une casserole de caillé très savoureuse, délicate et aérienne. Ce plat est idéal pour les amateurs de bonne nutrition. La casserole de fromage cottage est une excellente source de force et d’énergie. Elle convient donc très bien au petit-déjeuner. La cuisson ne prend pas beaucoup de temps et vous aimerez certainement le résultat. Bonne cuisine!

Ingrédients

Fromage cottage sans gras ou 1% à 300 grammes (1 paquet).
Lait, teneur en matières grasses jusqu'à 1,5% - 150 millilitres.
Œufs de poule - 3 pièces.
Substitut de sucre ou miel - à votre goût.

Cuisson des cocottes en micro-ondes:

1 - 2. Vous devez d’abord préparer tous les ingrédients. Placez-les du réfrigérateur à la surface et laissez-les reposer pendant 30 minutes. Le fait est que tous les ingrédients doivent être à la même température. Cela est nécessaire pour que la cocotte soit tendre et aérée. Nous prenons 2 containers. Il est nécessaire de séparer les protéines du jaune. Pour ce faire, il suffit de fendre l'œuf au couteau en deux parties et de verser la protéine, en recouvrant le jaune de la deuxième partie de la coquille.
3. Prenez un bol de jaunes. Il est préférable de les mélanger immédiatement jusqu'à consistance lisse. Ajouter le fromage cottage dans le bol graduellement, en fouettant constamment avec un mélangeur. Maintenant, versez doucement le lait en remuant un peu.

4 - 5. Passons aux protéines. Ils doivent être refroidis en les réfrigérant pendant 30 minutes. Nous sortons les protéines et les battons avec un mélangeur jusqu'à obtenir une mousse luxuriante. Il est préférable de le faire à la vitesse maximale du mélangeur afin d'enrichir les protéines en oxygène. Plus les écureuils sont magnifiques, plus la cocotte est tendre et aérée. Mélangez les protéines et les jaunes en mélangeant bien au fouet. Ajoutez un substitut de sucre ou du miel.

6 - 7. Prenez la pâte et versez-la dans un autre bol qui convient au micro-ondes. Nous mettons la pâte au micro-ondes à une puissance de 800 watts pendant 20 minutes. Nous obtenons la casserole de fromage cottage. De là-haut, il peut être versé avec du miel, du sirop sans sucre ou juste en purée de baies ou de fruits. Sur la photo, la cocotte est versée avec de la confiture sans sucre.

Une délicieuse cocotte de fromage cottage riche en protéines est prête! Pour cuisiner, nous n’avions même pas besoin d’un four, mais cela n’a pas été pire! Bon appétit!